Japan cooking oil prices skyrocket

JapanNutrition.com -- Apr 03
The price of cooking oil in Japan, which is indispensable for tempura, has risen sharply due to an increase in demand for soybeans and rapeseed.

From April 1, Nisshin Oillio and other manufacturers increased the price of cooking oil for household and commercial use by more than 20 yen per kilogram.

Furthermore, there is concern about a future rise in the price of flour as the government has increased the price of imported wheat for sale to milling companies by 5.5%.

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家庭向けの食用油がそろって値上げです。  「J-オイルミルズ」は「AJINOMOTOさらさらキャノーラ油」など家庭用の17品目を来月1日に出荷する分から1キロあたり30円以上値上げします。  また、「日清オイリオグループ」も家庭用の「日清キャノーラ油」など23品目を1キロあたり20円以上値上げします。  食用油大手ではすでに「昭和産業」が「キャノーラ油」など6品目を今月から値上げしています。  値上げの背景には原料となる大豆や菜種の価格上昇などがあります。  原料の価格上昇が収まらないことから、3社は6月にもさらに値上げするとしています。 - ANNnewsCH