BEIJING, Sep 14 (News On Japan) - 日本食品企业正在加大在中国的扩展力度，因食品价格上涨，消费停滞不前。我们调查了促使这些日本企业加速进军中国市场的因素。
来自大阪的天妇罗餐厅‘天妇罗海老乃家’最近庆祝了在上海市中心开业一周年。它新鲜制作的天妇罗饭深受当地人的喜爱。
我们午餐时段到访时，80个座位全部满员，显示了其受欢迎程度。在厨房里，熟练的厨师在准备天妇罗，最受欢迎的菜品是“两只虾天妇罗饭”，包括两只虾、鱿鱼和白鱼，价格约为1,000日元。为什么天妇罗如此受欢迎呢？
富士夫食品上海分公司的副总经理谢敏表示：“许多中国人去过日本，记得他们在那里吃到的天妇罗饭的味道。他们很高兴能在上海找到一模一样的味道。”
餐厅的吸引力不仅限于味道。
一位顾客评论道：“我觉得价格很实惠。这个地区的价格普遍较高，所以我对这个价格很满意。”
随着中国经济停滞不前，节省开支的欲望增加，价格亲民成为了一个重要的吸引点。
日本餐饮连锁店正在采用低价策略，导致一系列新店的开张。上个月，回转寿司连锁店Sushiro在北京开设了第一家门店。
在开业当天，超过600组顾客到访，有些顾客等待长达10小时，显示了餐厅的受欢迎程度。
一位顾客说道：“在北京金枪鱼很贵，所以我点了很多。”
金枪鱼是最受欢迎的菜品，一盘售价约200日元。
F&LC执行官荒谷一夫表示：“我们的承诺是提供美味的食品，价格亲民。我们希望顾客能对寿司的美味和价格感到惊喜。”
在上海，餐厅的新店开张不断。
本月1日，牛肉饭餐厅‘山牛’在上海开设了第一家门店。该餐厅由Toridoll控股公司运营，该公司也是丸龟制面的母公司。
尽管丸龟制面曾在中国大陆开设了约50家门店，但两年前因疫情不得不关闭。这标志着该公司第二次尝试进军中国市场。
这次，他们专注于饭类。招牌菜是炭烤牛肋条饭，价格约为500日元。
利用在日本积累的经验和专业知识，他们希望以亲民的价格吸引顾客。
Toridoll控股公司副总裁杉山贵司评论道：“我们正在调整业务，以符合当前中国的消费需求，目标是实现显著增长。”
进入中国的日本企业不仅限于食品行业。
根据帝国数据银行上个月发布的数据，拥有当地子公司或生产设施的日本企业数量约为13,000家。与两年前疫情期间许多企业撤出或缩减在中国的业务相比，增加了约300家企业。
除了日本餐厅越来越受欢迎外，预计将有更多企业进入如养老服务等领域，因中国继续面临人口老龄化和出生率下降等人口挑战。
中国问题专家中岛圭表示：“日本在中国逐渐成为一个品牌。虽然日本料理过去仅限于超富阶层，但现在变得更加普及。然而，中国消费者的兴趣很容易减退。如果没有持续的菜单创新，要在这个市场生存将会很困难。”
Source: ANN
