TOKYO, Jul 08 (News On Japan) - 日本的夏季标志性饮品Ramune在海外的受欢迎程度激增。然而，瓶子短缺阻碍了生产，使制造商面临困境。
Ramune是一种在日本有着超过170年历史的碳酸饮料，是许多人夏季的最爱。传统上在节日和体育赛事上享用的它，现在已成为全球的风靡之物，大部分生产都面向国际市场。
全国Ramune协会的会长木村秀人监督的一家公司，其生产的90%的Ramune都用于出口。Ramune在海外的吸引力可以归因于其独特的文化连接。
“在全年炎热的东南亚，Ramune全年都有稳定的销量。在欧洲和美国，它在圣诞和新年派对期间特别受欢迎，尤其是在那些不喝酒的人中间，”木村解释道。“与在日本主要作为夏季饮品不同，现在全球范围内全年都有需求。”
全球对“日本Ramune”的热爱上升可以追溯到一个重要的里程碑。
瓶子严重短缺阻碍了生产
自从2013年“和食”（日本传统饮食）被认定为联合国教科文组织非物质文化遗产后，Ramune的海外需求激增，引起了对日本饮品的关注。这种新的全球兴趣，加上COVID-19大流行的影响，导致国内活动如节日和体育日减少，推动生产者专注于国际市场。出口生产相比十年前增加了三倍。然而，挑战依然存在。
“玻璃瓶的短缺是我们的瓶颈，”木村说。“我们的生产跟不上。”
国内玻璃瓶短缺已达到危急程度，因大流行而恶化，导致一些瓶子制造商停产，并由于出口增加导致瓶子回收减少。尽管现在有些Ramune用PET瓶包装，但这并不是首选。
“使用玻璃瓶，弹珠碰撞的声音很吸引人，但使用PET瓶就不一样了。碳酸也会更快消失，导致保质期缩短，使其在海外不太受欢迎，”木村指出。
尽管持续的瓶子短缺，木村对“日本Ramune”的未来仍然乐观。
“我们正在与玻璃瓶制造商合作以增加生产能力。到2030年，我们的目标是将产量翻倍。市场还有很大的增长空间，”他说。
Source: ANN
