OSAKA, Sep 28 (News On Japan) - 全家便利店将大谷翔平置于最新战略的核心，让这位全球棒球明星成为全国电视广告的主角，以推广全新饭团系列。去年12月在洛杉矶的两小时拍摄中，大谷翔平——被社长细见贤介形容为温和且“像太阳一样明亮”的人物——品尝了19个饭团，甚至还要求把剩下的带回家。
在大阪出生、于2021年全家成为伊藤忠子公司后接掌经营的细见贤介社长领导下，全家正在通过明星营销、服装业务以及店内媒体等非常规举措加速增长。该便利店连锁在日本拥有约1.6万家门店，并在大阪以1352家门店稳居市场首位。
近期的一档电视节目展示了公司如何刷新核心品类并开拓新业务。最引人注目的是启用洛杉矶道奇队球星大谷翔平拍摄的广告，与新饭团系列的推出相结合。据节目报道，广告播出后饭团销量增长约20%。细见社长亲自出席了12月在洛杉矶的拍摄，并表示大谷在两小时的拍摄过程中品尝了19个饭团，还将剩余的饭团带走。
除了明星效应，全家还试图在便利零售中“创造新文化”。其自有服装品牌“Convenience Wear”于2021年推出，从最初的应急用品发展为日常基础款，并在门店入口显眼陈列以突出季节感。这项业务最初在大阪试点以获得坦率的客户反馈，本财年预计销售额将达到约200亿日元，比上一年增长约1.5倍，热销产品包括色彩鲜明的袜子。累计袜子销量已达2800万双，需求正从传统的黑白扩展到更明亮的色彩。
咖啡是另一大支柱。经过三年研发，全家推出了七年来首次重大更新的咖啡机，由亚洲首位世界冠军咖啡师春屋哲指导。为了尽可能接近手冲口感，公司改进了萃取逻辑，并首次在便利店引入九档研磨设置，以更好匹配咖啡豆特性和菜单。饮品种类增加一倍，顾客只需145日元即可买到一杯。研发团队甚至提前一年以上测试新配方，根据季节调整参数。
公司还在将门店转变为媒体平台。“FamilyMart Vision”是安装在超过1万家门店收银台上的大屏幕，播放娱乐片段、天气、新闻、产品促销和本地信息。全家每天有1500万人光顾，该网络被定位为可变现的渠道；节目称与媒体相关的业务带来约50亿日元的营业利润。通过按地区和时间段精准投放，旨在提升客单价，在新店扩张困难的背景下增加收入。
运营上的实验也由年轻员工推动。在大阪关西世博会场馆内的全家便利店，大部分由入职两年的员工管理，日均炸鸡“Famichiki”销量 reportedly 达到约1900份，为日本最高；饭团销量是普通门店的约八倍。团队优化了人流管控和补货流程，以应对四倍于平时的客流量。
细见的经营理念源自其在神户大学担任橄榄球队员和队长的经历：聚焦优势、建立“势头”，并通过团队合作不断提升标准。他在伊藤忠的职业生涯，主要涉及纺织和手表业务，使他意识到规模和合作胜过个人单打独斗。私下里，他保持着在海外出差时收集电影海报和艺术品的习惯，称这是一种帮助自己在繁忙中放松的全球化影响。
营销尝试继续带有趣味性。每年2月22日推出的“猫之日”活动——品牌为“Family Nya-rt”——今年已进入第三年，使全家从快速跟随者转变为季节性营销的先行者。展望45周年，全家计划试行一种由年轻员工主导的新概念店，借鉴世博会门店的经验。
当被问及领导者最需要什么时，细见给出一句简洁箴言：“去到无人涉足之地，做别人未曾做过之事。”
Source: Television OSAKA NEWS
