TOKYO, Jun 12 (News On Japan) - 大米短缺正在影响日本的多个地区，不仅仅是因为收成不佳，这反映了一个独特的日本情况。大米价格每50公斤上涨了2000日元，这可能会赶走顾客。
全国零售店的一项调查显示，19%的商店无法采购到大米，66%的商店报告采购量低于平常。这一短缺也在影响家庭，神奈川县和东京的超市大米货架几乎空空如也，并贴出了供应不稳定的通知。
三洋超市的阿部吉邦解释说，‘由于去年酷热和来自海外的需求增加，导致大米需求量增加。’在新潟县这一主要稻米产区，酷热导致了质量下降和收成不佳，再加上全球对日本食品的热潮，情况更加恶化。
Source: FNN
吉野家，一家大型牛肉碗连锁店，在全球蛋白质可能短缺的担忧下，推出了一款以鸵鸟肉为特色的新产品。 从周三开始，吉野家控股公司将开始销售一款以鸵鸟肉制作的碗饭，税前售价为1,530日元。
在东京炎热潮湿的日子里，没有什么比抹茶冰淇淋更好的了。周四，浅草的一家特色抹茶冰淇淋店里挤满了外国顾客。这家店提供七种不同浓度的抹茶冰淇淋。最受欢迎的是用最高质量的抹茶制成的，这种抹茶曾获得农业、林业和渔业部长奖。
第八届“日本食品出口博览会”于6月19日至6月21日举行，吸引了约2000名来自世界各地的买家，他们都渴望品尝日本独特的美食。从方便面和蒟蒻果冻到柠檬汽水和内脏锅，这次博览会展示了各种在海外越来越受欢迎的日本食品。
House Foods 进行的全国咖喱调查显示，家常咖喱因地区而异。 谈到家常咖喱，有甜味和辣味两种。有趣的是，日本西部和东部之间存在明显的分界线。你知道哪个地区喜欢哪种味道吗？
日本餐桌上珍爱的食物，如梅干、干鱼、泡菜和明太子，现在面临危机。问题源于六年前修订的食品卫生法。这次修改的起因是2012年一起由浅腌白菜引发的食物中毒事件，该事件导致札幌等城市8人死亡。
在福冈市的中洲，有一家酒吧，在这里你可以一边享用饮品，一边接受现役僧侣的生活建议。这家独特的店铺在九州最大的娱乐区中脱颖而出，为那些困扰于生活挑战的人们提供片刻的宁静。
在銀座的中心地帶，有一家名為"Toryumon"的高檔壽司餐廳，這裡的壽司在附近的旗艦店售價為Y27,500，但在這裡只需Y4,980，且使用相同的食材。這種價格實惠的主要原因是這家餐廳是年輕見習廚師的培訓基地。
日本深受喜爱的灵魂食品乌冬面正在经历一波新的创新浪潮。在东京这个竞争激烈的“乌冬面战场”，来自全日本的知名餐厅汇聚于此，一场新的运动正在重新塑造传统的面条场景。新的乌冬面创造正在作为这些餐馆之间生存斗争的一部分不断涌现。
