OSAKA, Oct 30 (News On Japan) - 大阪街头美食章鱼烧，通常作为平价美味享用，或将成为遥不可及的奢侈品。
在章鱼烧博物馆，这个以展示大阪著名章鱼烧店而闻名的景点，日本当地人和外国游客都在尽情享受这种美食。
一户来自比利时的家庭品尝了奶酪火锅风味的章鱼烧，这是一种对传统食谱的创意改良。
来自海外的游客分享了他们的想法：“很好吃。我们希望孩子们能体验日本美食，所以我们选择了章鱼烧。这是他们第一次来日本，”一位家长说道。“非常好！跟我们以前尝过的完全不同——很嫩很美味，”另一位游客评论道，完全沉浸在享受中。
然而，随着入境旅游的激增，作为章鱼烧关键成分的章鱼价格急剧上涨。
根据总务省的统计数据显示，东京大都会区章鱼的零售价格已达到每100克507日元，首次超过金枪鱼的499日元。
在东京的一家拥有15年历史的老字号章鱼烧店“章鱼烧长尾”，冷冻柜里储满了刚购入的新鲜章鱼——大约100公斤。这次采购的成本约为200,000日元，比十年前增加了两倍多。
“章鱼烧长尾”的经理长尾诚二表示：“以前连同运费也不到100,000日元。现在我得自己处理运输，费用约200,000日元。”
他还提到，“空调现在坏了。我还没叫人来修，因为担心费用。如果他们说‘需要200,000日元’，那将是个不小的打击。我会等到春天天气暖和再修。”
那么，为什么章鱼的价格会如此飙升呢？
东京一家鲜鱼店“丸川渔业”的经理渡边正和解释道，“似乎国外需求很高，导致供应下降。很多都被出口到美国。”
随着新年临近，这一时期通常是章鱼需求高峰期，价格上涨可能带来挑战。
渡边指出，“在新年庆祝中，章鱼是象征好运的重要食品。价格上涨对我们的顾客造成了困难。”
曾经因其平价受到喜爱的章鱼，未来或许会成为价格高昂的珍馐——这是许多人不希望看到的可能性。
Source: FNN
