TOKYO, Feb 17 (News On Japan) - 从可定制酱料的涮涮锅到独特的御好烧烤制方法，日本的自助餐饮文化已成为外国游客的重要吸引力，因其价格实惠、种类丰富和互动式的用餐体验而广受好评。
许多游客被吸引的原因是他们可以自己准备食物，尝试不熟悉的食材，并以合理的价格享受高品质的美食。
一名在日本留学两年的俄罗斯学生最近体验了一家自助海鲜餐厅，仅花费1,700日元就享用了新鲜食材。他首次尝试了诸如腌鲭鱼（しめ鯖）和红翻车鱼（赤曼波）等不熟悉的海鲜。与此同时，一名在日本生活了三个月的墨西哥游客在一家自助餐厅尝试制作御好烧。由于不熟悉标准的烹饪方法，他不小心将其竖着煎，使其形状像汽车轮胎，让他自己也觉得十分有趣。
另一项备受游客喜爱的季节性活动是采摘草莓，这已经成为一种独特的自助体验。一位意大利女性在本国对这一概念并不熟悉，但她对日本的采摘方式感到惊讶，并称其为“非常日式”和“非常方便”。她兴奋地采摘并品尝了大量草莓，享受着新鲜的口感和这一新奇的体验。
为了进一步探索日本自助餐饮的吸引力，我们采访了外国居民和游客。一位来自南非的英语教师分享了她在寿司和烤肉自助餐厅的经历，并表示尽管价格实惠，但食物的质量出乎意料的高。“日本的自助餐是最棒的！食材总是很新鲜，美味又健康，”她说道。一位法国游客表达了类似的看法，强调了便利性和性价比，同时补充道：“在法国，餐厅通常是单点模式，因此像这样的自助餐选择非常罕见。”
在最受欢迎的自助餐体验中，涮涮锅成为了外国游客的最爱。英国游客乔（Joe）一直对这种料理充满好奇，最终与来自智利和墨西哥的朋友一起光顾了一家知名的涮涮锅餐厅。他们选择了3,849日元的高级国产牛肉套餐，该套餐还包括不限量的优质猪肉和寿司。餐厅提供了20多种蔬菜和多种酱料，让顾客可以根据自己的口味自由搭配。乔虽然不习惯吃辣，但仍尝试将大蒜和辣味调料混合在一起，意外调制出了一种非常美味的超辣蘸酱。“太棒了！虽然非常辣，但我很喜欢，”他兴奋地说道。他们最终共吃了20盘肉和六盘蔬菜，完全沉浸在美食的享受中。
除了涮涮锅，外国游客还发现了其他独特的自助餐选择，比如北京烤鸭自助餐和海鲜盛宴。一名俄罗斯学生惊讶地发现，在自助餐厅仅需3,000日元就能享用北京烤鸭，他表示在自己的国家，这道菜被视为奢华美食。同样，一群年轻的澳大利亚游客把炸物自助餐当作一项挑战，看看自己能吃多少。他们主要专注于海鲜，因为在澳大利亚海鲜价格昂贵，最终三人共吃下了123串炸串。
其中最受好评的自助餐体验之一是海鲜自助餐，这让许多外国游客印象深刻。在上野，一名香港游客兴奋地用来自静冈县沼津港的新鲜食材制作自己的海鲜盖饭（海鲜丼）。“这里的海鲜非常新鲜，而且价格实惠，可以随便吃，”她说道。另一位俄罗斯游客，起初对生鱼片感到犹豫，但后来忍不住反复添加三文鱼和金枪鱼的份量。“在俄罗斯，我们很少吃生鱼片，而且海鲜价格昂贵。这对我来说是一次特别的体验，”他解释道。他最终吃了三轮，满意地离开了餐厅。
在另一家海鲜自助餐厅，美国和英国游客发现了一种新的最爱——日式炸猪排酱（カツソース）。通常用于炸物的这种酱汁，搭配刺身时竟然意外地受到欢迎。“我甚至不知道这种酱叫什么名字，但它和鱼的搭配真的很好，”一位美国游客说道。
御好烧自助餐厅也是外国游客的亮点之一，他们对可以自己制作御好烧的互动式体验感到兴奋。一位墨西哥游客回忆道，在墨西哥，自助餐厅通常被用来庆祝家庭聚会，而在日本的自助餐体验让他感到宾至如归。“每当我想家时，我就会去自助餐厅。这是一种很棒的方式来享受美食和回忆，”他说。
在这次体验中，他第一次尝试制作御好烧，但在翻转过程中遇到了困难。某个时刻，他甚至试图侧面加热，最后把它滚成了一个轮子的形状。一位餐厅工作人员最终介入，帮助他完成了整个过程。当他的御好烧终于完成时，他自豪地说道：“这道菜很好吃，因为是我自己做的！”
另一项独特的自助餐体验是采摘草莓，这吸引了一位意大利游客的兴趣。她解释说，在意大利，野生草莓通常生长在山区，人们会自己采摘，因此日本的现代化草莓农场对她来说是一次全新的体验。她兴奋地在30分钟内不断采摘和品尝草莓，总共吃了30颗。“我已经吃得很饱了，但这真的很有趣，”她说道。
通过调查日本自助餐文化的魅力，我们发现，它的吸引力不仅仅在于价格实惠。食材的新鲜度、可自定义的饮食体验，以及与朋友和家人一起享受美食的社交氛围，都是其受欢迎的原因。
Source: FNN
