NARA, Oct 16 (News On Japan) - 你知道柿子在加热后会变得‘甜美融化’吗？
柿子正值季节，尤其是来自奈良县的‘Tonewase’品种，该县是日本柿子产量第二的地区。烹饪专家建议在高温下炸柿子，以增强其甜味并创造出美味的口感。
Source: ANN
新发现！'柿子冰' 和 '柿子天妇罗'
MEDIA CHANNELS
吉野家推出鸵鸟肉碗饭，售价1,530日元，历时十年研发
吉野家，一家大型牛肉碗连锁店，在全球蛋白质可能短缺的担忧下，推出了一款以鸵鸟肉为特色的新产品。 从周三开始，吉野家控股公司将开始销售一款以鸵鸟肉制作的碗饭，税前售价为1,530日元。
为什么抹茶在外国游客中如此受欢迎？
在东京炎热潮湿的日子里，没有什么比抹茶冰淇淋更好的了。周四，浅草的一家特色抹茶冰淇淋店里挤满了外国顾客。这家店提供七种不同浓度的抹茶冰淇淋。最受欢迎的是用最高质量的抹茶制成的，这种抹茶曾获得农业、林业和渔业部长奖。
日本食品出口博览会吸引全球关注
第八届“日本食品出口博览会”于6月19日至6月21日举行，吸引了约2000名来自世界各地的买家，他们都渴望品尝日本独特的美食。从方便面和蒟蒻果冻到柠檬汽水和内脏锅，这次博览会展示了各种在海外越来越受欢迎的日本食品。
探索家常咖喱的区域差异
House Foods 进行的全国咖喱调查显示，家常咖喱因地区而异。 谈到家常咖喱，有甜味和辣味两种。有趣的是，日本西部和东部之间存在明显的分界线。你知道哪个地区喜欢哪种味道吗？
梅干和泡菜还能继续享用吗？修订食品卫生法的宽限期结束
日本餐桌上珍爱的食物，如梅干、干鱼、泡菜和明太子，现在面临危机。问题源于六年前修订的食品卫生法。这次修改的起因是2012年一起由浅腌白菜引发的食物中毒事件，该事件导致札幌等城市8人死亡。
霓虹灯照耀福冈独特的“僧侣酒吧”，提供鸡尾酒和生活建议
在福冈市的中洲，有一家酒吧，在这里你可以一边享用饮品，一边接受现役僧侣的生活建议。这家独特的店铺在九州最大的娱乐区中脱颖而出，为那些困扰于生活挑战的人们提供片刻的宁静。
銀座的奢華壽司超值優惠
在銀座的中心地帶，有一家名為"Toryumon"的高檔壽司餐廳，這裡的壽司在附近的旗艦店售價為Y27,500，但在這裡只需Y4,980，且使用相同的食材。這種價格實惠的主要原因是這家餐廳是年輕見習廚師的培訓基地。
东京乌冬面的革命：新趋势激发烹饪界的兴奋
日本深受喜爱的灵魂食品乌冬面正在经历一波新的创新浪潮。在东京这个竞争激烈的“乌冬面战场”，来自全日本的知名餐厅汇聚于此，一场新的运动正在重新塑造传统的面条场景。新的乌冬面创造正在作为这些餐馆之间生存斗争的一部分不断涌现。
