OSAKA, Jan 12 (News On Japan) - أُغلق أحد أقدم المقاهي في أوساكا، في مشهد يسلط الضوء على موجة قياسية من إفلاسات المطاعم التي باتت تطال حتى المنشآت العريقة.
ووفقًا لاستطلاع نُشر في ديسمبر 2025، بلغ عدد شركات الأغذية والمشروبات التي أفلست بين يناير ونوفمبر 2025 نحو 820 شركة، ما يضع إجمالي العام على مسار تسجيل رقم قياسي غير مسبوق. وقد بدأ هذا الاتجاه يؤثر الآن على مؤسسات طويلة الأمد شكلت جزءًا من ثقافة الطعام المحلية.
في إحدى الحالات، أُغلق مقهى يُقال إنه الأقدم في أوساكا بعدما تطلب مبناه المتقادم أعمال إعادة بناء، وهي تكلفة لم تستطع الأرباح المحدودة تغطيتها. كما أُغلق مطعم أودون شهير محبوب من العديد من الكوميديين المعروفين بسبب تقدم صاحبه في السن، مع تزايد الحالات المشابهة.
غير أن ما يجمع بين هاتين المنشأتين هو ظهور خلفاء لهما. إذ يخطط وريث المقهى لإعادة افتتاحه في موقع آخر عبر ترتيب إيجار مؤقت، بينما نجح وريث متجر الأودون في إعادة إحياء نكهة كانت قد فُقدت، ما أدى إلى التوسع في إدارة عدة فروع.
ورغم تغير المواقع والأسماء، تستمر جاذبية هذه المطاعم العريقة في الانتقال إلى الأجيال التالية، مؤكدة أن جوهر "المحل الشهير" يمكن أن يبقى قائمًا حتى بعد تجاوز شكله الأصلي.
Source: KTV NEWS
