TOKYO, Jan 16 (News On Japan) - 作为冬季美味的扇贝正面临前所未有的危机，日本主要产区接连报告出现大规模死亡情况，其影响如今已波及东京的餐饮业。
扇贝以在冬季寒冷中甜味增强而闻名，通常这个季节正值最佳状态，但生产者表示，今年出现了令人担忧的异常情况。
东北风格居酒屋“奥羽之宴”店长虾名升平表示，来自青森县的扇贝已从供应商名单中消失。他解释称，尽管平时通过线上鱼市订货，但青森扇贝目前已无法采购。
出生于青森的虾名表示，这一状况令人心痛，并指出青森产扇贝在口味和性价比方面一直是他的首选。
该店被迫改用来自北海道等地的冷冻扇贝，放弃生食供应，菜单仅保留烤扇贝。
青森扇贝的消失可追溯至陆奥湾，该海域生产了该县约99%的养殖扇贝，当地渔民称损失极其严重。
扇贝渔民田村义夫表示，几乎没有存活下来的，形容现场景象令人绝望。
据行业数据显示，截至去年11月，陆奥湾两年生养殖扇贝的平均死亡率已达93.3%，海水温度上升被认为是主要原因。
田村警告称，这场危机正威胁当地渔民的生计，从事渔业维生的可能性正在迅速降低。
鉴于紧急状况及其对地区经济的影响，青森县知事宫下宗一郎等官员此前前往水产厅，强烈呼吁政府迅速提供支援。宫下形容整个海湾的状况已达到灾难性程度。
这场危机并不仅限于扇贝。广岛县的牡蛎同样面临前所未有的威胁，在吴市的养殖场中，本季有80%至90%的牡蛎被发现死亡。
山根水产负责人山根周志表示，许多经营者已被逼至停业边缘。
即便幸存的牡蛎体型偏小，难以出货，业内人士称，捕捞量恢复可能需要三年以上时间。
水产厅已宣布，将通过资金周转支持和原因调查来援助受影响的牡蛎养殖业者，并考虑将同一套支援方案适用于应对青森扇贝产业所遭受的损失。
Source: TBS
